• Tư vấn miễn phí vấn đề hệ thống xử lý nước thải
  • Xử lý nước thải công nghiệp
  • Xử lý nước thải
Xử lý nước thải sinh hoạt nhà hàng tiết kiệm chi phí

Xử lý nước thải sinh hoạt nhà hàng tiết kiệm chi phí

100% nhà ăn nhà bếp nhà hàng cần đầu tư hệ thống xử lý nước thải, CCEP đưa ra công nghệ phù hợp nhất tiết kiệm chi phí xử lý nước thải sinh hoạt nhà hàng.

User support

Đặt qua điện thoại (8h30-17h00)

Hotline: 0929540420

Thông tin sản phẩm: Xử lý nước thải sinh hoạt nhà hàng tiết kiệm chi phí

TỔNG QUAN VỀ TÌNH HÌNH XẢ THẢI VÀ XÂY DỰNG HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI SINH HOẠT NHÀ HÀNG

Những điểm cần lưu ý về việc xây dựng hệ thống xử lý nước thải nhà hàng:

- Nước thải nhà hàng có lưu lượng xử lý không đều:

Nước thải chủ yếu tập trung vào hai thời điểm giữa trưa và chiều tối tương ứng với các công việc chuẩn bị nguyên vật liệu, rửa bát và các hoạt động vệ sinh của khách hàng trong nhà hàng, do đó việc thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà hàng phải chú ý chọn thời gian lưu nước bể điều hòa cho hợp lý, tránh tình trạng nước tràn do lưu lượng xả quá lớn.

- Nước thải nhà hàng chứa một lượng rất lớn rác - là nguyên liệu vụn trong quá trình sơ chế, và rất nhiều mỡ thừa trong quá trình nấu ăn

- Do thành phần nước thải đa phần là nước phát sinh trong quá trình rửa nguyên liệu, rửa bát do đó việc nuôi cấy vi sinh ban đầu cần phải được lưu ý do vi sinh không thể tự phát triển được trong hệ thống xử lý nước thải nhà hàng mà cần phải được Nuôi cấy vi sinh vật theo quy trình chuẩn ban đầu có thể tham khảo thêm tại bài viết: Nuôi cấy vi sinh hệ thống xử lý nước thải

SƠ ĐỒ VÀ THUYẾT MINH CÔNG NGHỆ XỬ LÝ NƯỚC THẢI            

Từ phần phân tích lựa chọn công nghệ ở trên, chúng tôi đưa ra sơ đồ công nghệ như sau:               

Sơ đồ công nghệ xử lý nước thải sinh hoạt nhà ăn 

Sơ đồ công nghệ xử lý nước thải nhà ăn nhà bếp

Hình 1: Sơ đồ công nghệ xử lý nước thải sinh hoạt nhà bếp nhà ăn        

Thuyết minh công nghệ 

Hệ thống xử lý nước thải sinh hoạt nhà bếp nhà ăn sơ bộ bao gồm các quá trình sau:  

Dòng nước: 

Nước thải từ khu nhà bếp được dẫn riêng vào máy tách dầu mỡ, tại đây các loại rác có kích thước lớn như bã cơm, rác, tóc, dầu mỡ động thực vật được loại bỏ khỏi dòng nước (các chất này định kỳ được vớt lên đem đổ), sau đó hợp với nước thải khu vệ sinh chảy vào bể xử lý sơ bộ, tại đây nước thải được xử lý yếm khí sơ bộ nhằm giảm lượng hữu cơ, tránh quá tải cho các quá trình sau của hệ thống. Nước đầu ra của Bể xử lý sơ bộ được chảy ra bể điều hòa.

Bể điều hòa

Tại đây nước thải được trộn đều các nguồn với nhau nhằm tạo ra nguồn nước thải đầu vào ổn định cho các công đoạn tiếp theo. 

Do nước thải mang tính chất trung hòa, nên trong bể điều hòa hệ thống xử lý nước thải nhà bếp nhà ăn không cần quá trình trung hòa nồng độ và pH. 

Cụm bể xử lý sinh học

Nước thải sau đó được đưa sang cụm thiết bị xử lý sinh học hợp khối. Cụm thiết bị này được thiết kế chuyên biệt để xử lý nước thải, trong đó có tích hợp các ngăn thiếu khí, hiếu khí, lắng thứ cấp, chứa bùn. 

Nước sau xử lý sinh học được đưa qua bể khử trùng. 

Bể khử trùng:

Nước từ ngăn lắng lọc vẫn còn rất nhiều VSV gây bệnh, để đảm bảo tiêu chuẩn thải cần được đuợc đưa sang ngăn khử trùng, tại đây được bổ sung hóa chất khử trùng thông qua hệ thống bơm định lượng tự động. Sau công đoạn này, nước đã được xử lý đạt QCVN 14 – 2008/BTNMT cột A, được xả thải ra nguồn tiếp nhận mà không làm ảnh hưởng đến môi trường xung quanh.

Dòng bùn: 

Bùn sinh ra từ bể lắng thứ cấp, một phần được bơm tuần hoàn trở lại bể hiếu khí, nhằm đảm bảo đủ sinh khối cho hệ thống bể vi sinh AO hoạt động ổn định. Phần bùn dư được định kỳ thuê hút cùng với các bể tự hoại của công ty.

Thuyết minh khác:

Nhằm đảm bảo cho quá trình xử lý vi sinh, cần cấp khí vào bể vi sinh AAO bằng máy thổi khí. Hệ thống xử lý được vận hành liên tục thông qua chế độ tự động và bán tự động. Ngoài ra để tránh phát tán mùi, tại 1 số hạng mục cần lắp đặt các nắp đậy kín bằng thép hoặc nhựa trong để tiện quan sát. 

Để rút ngắn thời gian thi công hệ thống, ngoài việc xây dựng hệ thống xử lý nước thải nhà bếp nhà ăn bằng bồn bể bê tông, Công ty Môi trường CCEP đã nghiên cứu thiết kế tích hợp toàn bộ thiết bị dạng module, đảm bảo tiết kiệm diện tích, thời gian thi công và suất đầu tư ban đầu.  

>>> Xem ngay Xử lý nước thải sinh hoạt bằng module composite để có sự lựa chọn sáng suốt.

 

DỰ ÁN TIÊU BIỂU

  • CCEP
  • Môi trường Xanh Cửu Long
  • Môi trường Nguyên Phát
  • Malaysia